Царги
Showing all 2 results
Что представляет собой царга?
Это надстройка над перегонным кубом – труба, установленная вертикально. Бывают компактные конструкции дистилляторов, в которых царга невысокая, а от нее отходит дополнительное навесное оборудование – сухопарник/барботер, холодильник.
Есть и длинные конструкции – пленочные и ректификационные колонны.
Предназначение
С помощью царги удается получить крепкий и относительно чистый по органолептике самогон.
То есть, у себя на кухне создавать продукт, не уступающий магазинным крепким напиткам, а то и превосходящий их.
Функции и особенности конструкции
У трубы над кубом три функции:
- Очистка самогона от высококипящих компонентов – маслянистой сивухи.
- Предупреждение брызгоуноса.
- Укрепление конечного продукта за счет обезвоживания. Степень укрепления зависит от высоты колонны. С 20-сантиметровой глупо надеяться на получение спирта, а с высокой это вполне реально.
Царга может быть как полой, так и наполненной насадками или спирально-призматическими насадками (РПН или СПН).